Immagini realizzate per il libro "Mamma mia" di Ilkka Falck e Antonio Ranesi, Otava • 2011 • Finlandia. L'Italia vista dalla cucina, attraverso un viaggio in dieci regioni alla scoperta di sapori e tradizioni locali.
Le fotografie presentate nel libro sono state scattate in luce naturale e senza i trucchi tipici delle foto di food, per restituire atmosfere genuine e permettere di guardare i piatti con gli occhi di chi stava per assaggiarli. L'effetto collaterale più piacevole di questa scelta stilistica è stato quello di poter mangiare i cibi che ho fotografato, ancora caldi e tutti squisiti. Complimenti alle cuoche ed ai cuochi che ci hanno ospitati!